San Vicente Rotwein

Der Rotwein San Vicente ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Señorío de San Vicente. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.

Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.

San Vicente wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Gärung: 10 Tage mit zwei remontages Zeitungen. Traditionell, 100 % Entstielen. Zwischen 28 und 30 ° c Temperatur Kontrolle

malolaktische Gärung: in Eichenfässern.

Altern, Stabilisierung: Lauf: 20 Monate in neuen französischen Eichenfässern Bordeaux ausgebaut (80 %) und Amerikaner (20 %). Alle vier Monate Abstich. Flasche: Bottled ungefiltert.

San Vicente 2010 Ansicht zeigt sehr intensive Kirsche. Höhepunkt Notizen riechen ein Charakter, würzig, feine Reduktion, reife Frucht, cremig, erdig, gerösteten Eiche. Im Mund ist mächtig, reich, Reife Tannine, geröstet.

Jagd Feder, rot, weiß und gallertartig, Fleisch, Braten und Eintöpfe. Lammkarree mit Kartoffelgratin. Bein vom Schwein. Reifen Käsesorten.