Rodríguez & Sanzo Whisba 18 Meses Rotwein
Der Rodríguez & Sanzo Whisba 2021 ist ein exquisiter Rotwein, der in der renommierten Bodega Rodríguez y Sanzo hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % und der edlen Rebsorte Tempranillo vereint dieser Wein Tradition und Handwerkskunst in einem Glas.
Die Trauben werden sorgfältig in Kisten geerntet und anschließend an einem Selektions Tisch in der Bodega ausgewählt. Um die Qualität zu sichern, werden sie vor der Gärung mit flüssigem Stickstoff gekühlt. Der Wein fermentiert dann in Holzfässern und verweilt zusammen mit den Traubenschalen für einen Zeitraum von 25 bis 30 Tagen.
Nach diesem Prozess folgt die malolaktische Gärung in den Fässern, gefolgt von einer reifen Phase von 18 Monaten in Whiskybarren. Zum Abschluss ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er die Bodega verlässt.
Der Rodríguez & Sanzo Whisba begeistert mit Aromen von reifen, dunklen Früchten, Gewürzen, Schokolade und einem Hauch von gerösteten Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich straff, jedoch sehr geschmeidig und mit süßen Tanninen. Dieser Wein harmoniert perfekt zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wildschweingulasch sowie zu gereiften und intensiven Käsesorten.
Entdecken Sie den einzigartigen Charakter und die Leidenschaft für spanische Weinkultur in jeder Flasche und lassen Sie sich von diesem herausragenden Wein verzaubern!
