Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Weißwein
Entdecken Sie den exquisiten Vino Blanco Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo aus dem Jahr 2022, der mit einer Füllmenge von 0,75 Litern eine faszinierende Verkostungserfahrung bietet. Dieser Weißwein stammt aus den historischen Weinbergen von Segovia, gelegen auf beeindruckenden 900 Metern Höhe, wo die Trauben auf kieshaltigen und sandigen Böden gedeihen.
Der Wein wird aus der Verdejo-Rebsorte produziert und zeichnet sich durch einen ganz besonderen Herstellungsprozess aus. Nach der Maceration in Behältern wird der Wein in ehemaligen Sherry-Fässern fermentiert und reift dort mindestens 10 Monate lang. Diese Fässer wurden zuvor zur biologischen Reifung von Sherry verwendet und brachten somit einen einzigartigen Charakter in den Wein. Durch den direkten Transport der Fässer zu unserer Bodega in Rueda, ohne sie zu reinigen, bleibt die Essenz des biologischen Hefevorhangs im Wein erhalten, was dem Verdejo eine außergewöhnliche Mineralität und salzige Note verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Rodriguez & Sanzo Blanco Bajo Velo in einem hübschen Strohgelb. Das Bouquet ist geprägt von reifen Früchten, Trockenfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch die feinen salzigen Akzente. Am Gaumen entfaltet sich der Wein strukturiert, dabei aber gleichzeitig geschmeidig und frisch. Ein mineralischer Nachgeschmack regt dazu an, den Wein erneut zu genießen.
Dieser Weißwein harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, Schinken, Reisgerichten und frischen Fischspezialitäten. Lassen Sie sich von dem unverwechselbaren Charakter dieses Weins verzaubern und genießen Sie ein Stück spanische Weinbautradition in jedem Schluck.
