Arinzano Merlot Rotwein
Der Rotwein Arinzano Merlot ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Arinzano. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Merlot hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15 %.
Arinzano Merlot wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Weinbereitung: Ernte in einer kleinen Kiste von 12 kg, Traubenauswahl, qualitatives Abbeeren (Oscillys) und Beerenauswahl. Ungepresst inkubiert mit präfermentativen Mazerationen zwischen 8-12oC .
Fermentation: Fermentation für 15-20 Tage mit hohem Extraktionsgrad, um die nachfolgende Alterungsfähigkeit sowie die gewünschte Struktur zu erreichen.
Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenfässern, 50% neu und 50% zweite Verwendung
Farbe: Intensives Kirschrot.
Aroma: Fein und subtil. Ein getreues Spiegelbild der Sorte, geprägt von schwarzen Früchten, Kirschen, Schlehen und Mispeln. Scharfe und unterholzige Nuancen wie Muskatnuss, Farn und Minze.
Gaumen: Runder Angriff. Ausgewogener Mund mit samtigen Tanninen und gut integriertem Holz. Eleganter, langer Abgang mit einem komplexen Nachgeschmack, in dem die mineralischen Nuancen und der edle Charakter der Eiche hervorstechen. Großes Alterungspotential in der Flasche.
Snacks, Käse, Geflügel und rotes Fleisch.
