Pezas da Portela Weißwein
Der Weißwein Pezas da Portela ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Valdesil. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Valdeorras.
Er wird aus verschiedenen Arten der Godello hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Pezas da Portela wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Pezas da Portela wird aus Godello-Trauben hergestellt und in französischem Eichenholz gereift. Ein Wein mit größerer Langlebigkeit als die anderen aus diesem Weingut, der in Fässern in Kontakt mit seiner Hefe vergoren und in der Flasche gereift ist, was eine gute Entwicklung in der Flasche zeigt, da es sich um den optimalen Zeitpunkt des Konsums ab dem dritten Jahr handelt.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sauber und sehr hell. Eleganter feiner Tropfen. Hohe aromatische Intensität, saubere, fruchtige und blumige Nase. Sobald er an Temperatur gewinnt, weist er die für seine Reifung typischen Noten auf. Eine subtile abschließende Mineralität verleiht ihm große Eleganz. Nach einem Einstieg mit viel Volumen zeigt er einen geschmeidigen, fettigen und dichten Gaumen, der den Mund voller angenehmer Fruchtempfindungen, leichter Röstnoten und einer erfrischenden Mineralität zurücklässt. Tiefe Säure, die es ausgleicht. Langer und anhaltender Abgang.
Fischreis, Risottos, Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte vom Grill, Meeresfrüchte in Soße, Weißfisch vom Grill, Weißfisch im Ofen, Weißfisch in Soße, Eintopf, Boullabaise.
93 Punkte Penin.
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