Pazo de Baion Weißwein
Der Pazo de Baion Weißwein aus dem Jahr 2023 ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Vertreter der Albariño-Weine. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden, strohgelben Farbton, der von grünen Reflexen begleitet wird. Die Bodega Pazo Baion hat mit diesem Jahrgang einen Wein geschaffen, der durch seinen intensiven, charakteristischen Duft besticht.
Ein Bouquet aus weißen Blüten wie Orangenblüten und Jasmin umschmeichelt die Sinne und wird von fruchtigen Aromen begleitet, wobei Zitrusnoten von Grapefruit und Mandarinen im Vordergrund stehen. Im Hintergrund lassen sich auch feine Hinweise auf weiße Früchte wie Äpfel und Birnen erahnen. Am Gaumen entfaltet der Pazo de Baion seine Frische und ein bemerkenswertes Gleichgewicht. Er zeigt sich gut strukturiert, mit einer mineralischen Note und einem lange anhaltenden, aromatischen Abgang.
Dieser Wein entwickelt sich positiv in der Flasche und kann auch in den Jahren nach der Ernte genossen werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, Reis und Pasta. Darüber hinaus harmoniert er ausgezeichnet mit gereiftem und geräuchertem Käse oder als erfrischender Aperitif. Lassen Sie sich von den exotischen Aromen und tropischen Produkten inspirieren und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit dem Pazo de Baion.
