Pago de los Capellanes Finca El Picón Rotwein

Der Pago de los Capellanes Finca El Picón , Jahrgang 2019, ist ein herausragender Rotwein, der die Essenz und Schönheit seiner Herkunft auf beeindruckende Weise verkörpert. Dieser Wein ist der Inbegriff von Eleganz und Komplexität, ein Meisterwerk, das die Mühen und die Hingabe seiner Schöpfer widerspiegelt.

Mit einem intensiven Kirschrot und feinen, jugendlichen Nuancen zeigt der Wein bereits in der Farbe seine versprechende Qualität. In der Nase entfalten sich verschiedene Aromen, die an florale Noten sowie an Waldfrüchte und Unterholz erinnern - typisch für die Ribera. Diese Aromen sind harmonisch mit den traditionellen, würzigen Noten eng verwoben, die aus der Reifung in französischem Eichenholz stammen, darunter Zimt, Leder, Tabak, Trüffel und Süßholz. Wenn man tiefer in das Bouquet eintaucht, kommen gut definierte, gewürzige Aromen zum Vorschein, die hohe Intensität und bemerkenswerte Persistenz aufweisen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein voller Komplexität: Süße Tannine umhüllen den Gaumen und bieten eine exquisite Rundheit. Die Kraft und Struktur des Weines zeugen von der Güte der Trauben, aus denen er gewonnen wird. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer ernsthaften Note, die dazu einlädt, den Wein in Ruhe zu genießen und sich an seiner großartigen Qualität zu erfreuen. Wir empfehlen, den Wein bei Zimmertemperatur zu genießen und sich die Zeit zu nehmen, um das volle Spektrum seines Geschmacks zu erfassen.

Der Pago de los Capellanes Finca El Picón passt hervorragend zu Risottos, geschmortem Schweinefleisch, rotem Grillfleisch, Eintöpfen sowie Wildgerichten. Auch in Begleitung von verschiedenen Käsesorten, sei es Ziegenkäse oder gereifte Käsesorten, zeigt dieser Wein seine hervorragenden Eigenschaften. Genuss pur - der Picón Capellanes ist jetzt in seinem besten Verkostungszeitpunkt und wird mit Sicherheit weiterhin Freude bereiten.