Ossian Vino ecológico

Der Ossian Weißwein aus dem Jahr 2022 ist ein herausragendes Beispiel für biologischen Weinbau und verkörpert die Tradition und Handwerkskunst, die in den jahrhundertealten Weinbergen rund um die Terrassen des Voltoya verwurzelt sind. Die Reben der Sorte Verdejo, die bis zu 200 Jahre alt sind, zeugen von einem historischen Erbe und eine fast verschwundene Weinbaukultur.

Mit seiner intensiven goldgelben Farbe und den grünlichen Reflexen präsentiert sich der Ossian in einer klaren und strahlenden Erscheinung, begleitet von einer dichten, üppigen Träne. Der Wein verführt mit intensiven und komplexen Aromen. Zunächst entfalten sich subtile Noten von feiner Eiche und Gewürzen, wie Vanille, die von einem Hauch fruchtiger Nuancen begleitet werden. Mit dem Atmen entwickelt der Ossian eine explosive Fruchtigkeit, die an weiße und Zitrusfrüchte sowie tropische Früchte erinnert. Diese frischen Fruchtaromen harmonieren traditionell mit den Röst- und Rauchnoten sowie floralen und krautigen Akzenten, die auf einer eleganten mineralischen Basis ruhen.

Der Geschmack des Ossian ist vollmundig und geschmeidig, mit einer hervorragenden Frische und einer perfekten Integration von Frucht, Holz und Mineralien. Die beeindruckende Säure sorgt für einen langen und anhaltenden Abgang, der einen bittersüßen und krautigen Nachklang hinterlässt.

Dieser Wein erweist sich als äußerst elegant und ernsthaft, ideal zum langsamen Genießen. Perfekt begleitet er verschiedene Meeresfrüchte, sei es gegrillt oder roh, sowie Fischgerichte, insbesondere blaues und weißes Fischfilet, ob im Ofen oder in Sauce zubereitet. Lassen Sie sich von der Einzigartigkeit und der Qualität des Ossian Weißweins überzeugen und genießen Sie ein Stück spanischer Weinbaugeschichte in Ihrem Glas.