Nieva Sauvignon Blanc Weißwein
Der Nieva Sauvignon Blanc 2023 ist ein herausragender Weißwein, der aus 100 % französischen Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt wird, die perfekt an die Böden von Segovia angepasst sind. Die Trauben stammen vollständig aus den eigenen Weinbergen der Bodegas y Viñedos de Nieva. Die Lese erfolgt in einer einzigen Nacht, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren.
Der Wein durchläuft eine kalte Mazeration von 25 % der Trauben und fermentiert anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten 16 °C über einen Zeitraum von 20 Tagen. Nach dem Fermentationsprozess wird der Wein geklärt, auf -4 °C stabilisiert und gefiltert, was zu seiner reinen und feinen Charakteristik beiträgt.
Im Glas zeigt sich der Nieva Sauvignon Blanc in einem brillanten, grünlich-gelben Farbton. Sein Duft ist vielfältig und erinnert an frische, pflanzliche Noten, wie die eines Feigenblatts, kombiniert mit fruchtigen Aromen von Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich weitläufig, frisch und leicht cremig, dabei sehr aromatisch und mit großem Nachhall.
Dieser Wein eignet sich ideal als Begleiter zu allen Arten von Salaten und wird sicherlich nicht nur Ihre Sinne ansprechen, sondern auch Ihre Gäste begeistern. Bewahren Sie die Flasche liegend, an einem dunklen Ort mit stabiler Temperatur zwischen 15 und 20 °C, um die Qualität des Weins zu sichern. Erleben Sie mit dem Nieva Sauvignon Blanc einen geschmacklichen Höhepunkt der spanischen Weintradition!
