Náiades Weißwein
Der weiße Wein Náiades aus dem Jahr 2019, in einer 0,75 Liter Flasche, verkörpert die Essenz der Verdejo-Traube und stammt aus den renommierten Bodegas Naia. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % bietet dieser Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Vielfalt, die sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer begeistern wird.
Náiades reift 7 Monate auf der Hefe in 100 % französischen Eichenfässern, was ihm eine elegante Struktur und Tiefe verleiht. Die Trauben stammen von über hundert Jahre alten, phylloxera-resistenten Reben, die in kleinen, sandigen Parzellen angebaut werden. Dies verleiht dem Wein eine seltene Authentizität und einen charaktervollen Ausdruck der Verdejo-Sorte.
In der Glase zeigt sich Náiades in einem intensiven, klaren Gelb mit goldenen Nuancen. Die erste Nase kann zunächst etwas überwältigend wirken, da die Röstaromen der Eiche intensiv hervortreten. Nach einer kurzen Oxidation entfaltet sich jedoch ein facettenreiches Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Mandarinen, Pfirsich und einem Hauch von weißem Obst, begleitet von subtilen vegetalen und floralen Noten sowie einer feinen mineralischen Charakteristik.
Am Gaumen überzeugt Náiades durch seine bemerkenswerte Dichte und einen unwiderstehlichen, samtigen Körper. Der harmonische Einfluss des Holzes unterstützt die gute Fruchtigkeit, die sich mit bemerkenswerter Länge und Fülle präsentiert. Die hervorragende Struktur und Balance werden durch eine imposante Säure ergänzt, die dem Wein eine frische Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist leicht bitter, mit einem kräuterigen Nachklang, der auf außergewöhnliche Weise mit der bereits erwähnten Säure interagiert.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Muscheln, Hummer, gebackenem weißen Fisch und semi-frischen Käsesorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Náiades und erleben Sie einen unvergesslichen Geschmack aus Spanien.
