Milú Rotwein

Milú ist ein roter Wein mit Herkunftsbezeichnung Ribera de Duero, der zu 100 % aus Trauben der Sorte Tempranillo hergestellt wird. Dieser Jahrgang 2023 stammt von der renommierten Bodega Viña Aguilera und bietet mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Wein wird durch eine besondere Fermentationsmethode geprägt: 70 % der alkoholischen Gärung erfolgt in Edelstahltanks, während 15 % in offenen Eichenfässern und die restlichen 15 % in 3.000 und 4.000 Liter fassenden Eichenbehältern mit einheimischen Hefen bei 25 °C fermentiert werden. Anschließend durchläuft er eine malolaktische Gärung in gebrauchten Eichenfässern und reift für fünf Monate in gebrauchten Barriques mit Volumina von 225, 400 und 500 Litern.

Dank des Verzichts auf Filtration, Klärung und Stabilisierung bleibt Milú ein authentischer Wein, der die Frische, Leichtigkeit und die fruchtigen Noten der Tempranillo-Traube in den Vordergrund stellt. Dieser Wein ist besonders gut geeignet für die Kombination mit gegrilltem roten Fleisch, Roastbeef und zu gegrilltem Schweinefleisch. Genießen Sie den Genuss eines echten spanischen Weins und lassen Sie sich von seinem charmanten Charakter verzaubern.