Merayo Godello Weißwein

Der Merayo Godello ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der D.O. Bierzo, der aus sorgfältig ausgewählten Godello-Trauben hergestellt wird. Bei seiner Herstellung wird eine kalte Maceration der Trauben über 24 Stunden durchgeführt, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 15 und 17 °C. Nach der Gärung reift der Wein vier Monate lang auf der Hefe, was ihm eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Dieser Wein strahlt in einem hellen, klaren Gelb und überzeugt durch ein intensives Aroma, das an grüne Äpfel, Steinfrüchte, Zitrusfrüchte und Fenchel erinnert. Eine mineralische Note umgibt den Wein und verleiht ihm eine großartige Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Merayo Godello rund und voluminös, ohne dabei die erfrischende Lebhaftigkeit zu verlieren. Die Geschmackserlebnisse von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Mineralität sind sehr harmonisch und werden von der sanften Textur, die durch die Hefelagerung entsteht, perfekt ergänzt. Dies verleiht dem Wein nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch eine ausgewogene Gesamtkomposition, die jeden Schluck zu einem Genuss macht.

Entdecken Sie mit dem Merayo Godello einen Weißwein, der nicht nur durch seine Aromen begeistert, sondern auch durch seine handwerkliche Herstellung und die Liebe zum Detail, die in jede Flasche einfließt. Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einfach solo genossen, wird dieser Wein Ihre Sinne verzaubern und jedes Essen bereichern.