Marqués de Vargas Privada Rotwein
Der Vino tinto Marqués de Vargas Privada, Reserva von 2016 ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das handwerkliche Können der Bodegas Marqués de Vargas. Dieser edle Wein ist als Reserva klassifiziert und bringt die besten Eigenschaften der Trauben Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Garnacha zur Geltung. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % bietet er einen vollmundigen Geschmack und eine elegante Struktur.
Die Herstellung erfolgt durch eine traditionelle Methode, bei der jede Parzelle separat in 10.000-Liter Edelstahltanks für 11 Tage fermentiert wird, wobei die Temperatur auf ca. 30 °C kontrolliert wird. Durch tägliche Überflutungen und 14 Tage Kontakt mit den Schalen nach der Fermentation wird die Balance zwischen Frucht und Tanninen perfekt erzielt. Die malolaktische Fermentation findet teilweise in Tanks und teilweise in neuen Barriques statt, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Nach 23 Monaten in neuen russischen Eichenfässern reift Marqués de Vargas Privada weiter und entwickelt so eine bemerkenswerte Stabilität in der Farbe und ein vielschichtiges Aroma. Noten von Eukalyptus und einer frischen, mentholartigen Fruchtigkeit prägen den Duft, während der Geschmack voll und gleichzeitig elegant ist. Die süßen, langanhaltenden Tannine harmonieren hervorragend mit der Säure des Kaukasus-Eichens, was diesem Wein eine exquisite Note verleiht.
Marqués de Vargas Privada ist der ideale Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Jamón de Bellota und hochwertigen Käsesorten. Lassen Sie sich von dieser Sophistication und Eleganz verführen, die jedem Tisch eine besondere Note verleiht und den Genuss von feinem Essen perfekt ergänzt. Entdecken Sie mit diesem Wein ein Stück spanischer Weintradition, das durch seine Eleganz und Langlebigkeit besticht.
