Valduero Una Cepa Rotwein
Der Valduero Una Cepa 2018 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der in der renommierten Bodega Valduero hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und aus der edlen Tempranillo-Traube gewonnen, bietet dieser Wein ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Der gesamte Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Lese der Trauben, die dann für 9 Tage bei Temperaturen zwischen 23°C und 28°C fermentiert werden, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration. Die Weinberge sind im traditionellen vaso-Stil ohne Bewässerung oder chemische Düngung kultiviert. Die strikte Winter- und Sommerbeschnittpraxis, zusammen mit einer natürlichen Ernte, gewährleistet ein minimales Ertrag-Niveau, das nur eine Flasche pro Pflanze ergibt. Dies führt zur höchsten Qualität der Trauben, die sich im Endprodukt widerspiegelt.
Im Glas zeigt der Valduero Una Cepa eine tiefrote Farbe von intensiver Dichte. Bei stillstehendem Wein entfalten sich komplexe Aromen und eine außergewöhnliche Intensität. Bei Bewegung des Weins in der Karaffe verschmelzen Frucht- und Holzaromen und es entwickeln sich Aromen von reifen roten Früchten, Leder, Röstnoten und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert und ausgewogen. Die Integration von Alkohol und Säure ist hervorragend und hinterlässt im Abgang einen bemerkenswerten Eindruck, fernab der klassischen Valduero-Geschmäcker.
Dieser Wein harmoniert perfekt mit roten Fleischgerichten, blauen Fischen, gereiften Käsesorten und Wurstwaren. Entdecken Sie mit dem Valduero Una Cepa 2018 ein Stück spanischer Weinbaukunst in jeder Flasche.
