Mar de Frades Albariño Weißwein
Der Mar de Frades Albariño 2023 ist ein exquisiter Weißwein mit Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, der die Essenz der besten Trauben verkörpert. Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt in der Bodega Bodegas Mar de Frades hergestellt, wobei die Trauben für seine Produktion von Hand ausgewählt werden. Nur die besten Trauben sind gut genug, was zu einem beeindruckenden Ausschuss von lediglich 10 % führt.
Nach einer mehr als 20-stündigen kalten Pellicular-Mazeration wird der Most durch eine langsame Fermentation bei niedrigen Temperaturen verwandelt. Das Ergebnis sind frische Moste mit tropischen Noten und einer beeindruckenden Balance. Der Wein präsentiert sich in einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von grünem Pfirsich, Zitronenschale sowie einen Hauch von Kräutern und mineralischen Noten.
Am Gaumen begeistert der Mar de Frades mit seiner Frische und einem seidig-feinen Auftakt, gefolgt von einem langen, salzigen Abgang, der durch die charakteristischen Eukalyptusnoten ergänzt wird. Dieser Wein ist die perfekte Begleitung zu einfachen Gerichten aus Weißfisch, Hummer und verschiedenen Arten von Meeresfrüchten. Entdecken Sie mit Mar de Frades Albariño 2023 einen Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele berührt.
