Lan Xtreme Bio-Wein
Der Rotwein LAN Xtreme ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Lan. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Lan Xtreme wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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VORBEREITUNG: Manuelle Ernte in kleinen Körben im September. Anschließende Auswahl nach Bündel und nach Korn in Doppeltabelle. Alkoholische Gärung (FA) mit Hefen aus der Traube in einem Halbkanaltank mit kontinuierlichen Remontados für 2-3 Wochen, um eine optimale Farbextraktion zu erhalten. Nach der FA wurde der Wein entdeckt und diese Blutung wurde in neue französische Eichenfässer gebracht, wo er die malolaktische Gärung (FM) machte, die spontan stattfand.
Auch die Ausarbeitung im Weingut ist maximal respektvoll; Dem Most oder Wein werden keine Zusatzstoffe zugesetzt, außer einer geringen Menge Schwefel, um Oxidation und unerwünschte Mikroorganismen zu verhindern.
Alterung: Für 14 Monate in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 9 Monaten Flaschenabstimmung. Die Fässer, die für Biowein verwendet werden, dürfen nur neu sein oder seit mindestens einem Jahr Wein mit Bio-Zertifizierung beherbergen.
Intensive kastanienbraune Farbe mit hoher Schicht. Intensive Aromen von Blaubeeren, sehr reifen roten Früchten, Pflaumen und Schmerzen. Hauch von Likör und Vanille, Zimt und Harz.
Strukturierter, breiter und schmackhafter Mund.
Rotes Fleisch, geräuchertes Fleisch und Weichkäse.
