Harveys Vors Pedro Ximénez
Harveys Vors Pedro Ximénez ist ein außergewöhnlicher, süßer Wein, der aus 100 % Pedro Ximénez-Trauben hergestellt wird und von der renommierten Bodega Fundador stammt. Mit einem alkoholischen Gehalt von 16 % ist dieser Wein ein echter Genuss, der durch eine strenge Qualitätsprüfung als VORS (Vinos de Viejo Calificado) klassifiziert wurde, was bedeutet, dass er mindestens 30 Jahre alt ist. Jede Flasche repräsentiert das Beste der Harveys-Kollektion, da lediglich 1000 Flaschen à 50 cl aus strenger Selektion abgefüllt werden.
Seine visuelle Erscheinung besticht durch ein sehr dunkles Bernstein, das am Rand von jodhaltigen Tönen umspielt wird. Das Bouquet ist eine wahre Aromavielfalt, die an getrocknete Trauben erinnert, mit Noten von Feigen und Datteln, ergänzt durch geröstete Nuancen, die durch den langen Reifeprozess verstärkt werden. Geschmacklich präsentiert sich Harveys Vors Pedro Ximénez als warm, samtig und mit einer hervorragenden Struktur. Die perfekte Balance zwischen Süße und Säure schafft ein lang anhaltendes und persistierendes Finish, das jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Dieser Wein ist nicht nur ein exquisites Dessert für sich allein, sondern harmoniert auch perfekt mit hochwertigen, herben Schokoladen, die seinen Geschmack unterstreichen, ohne ihm die Show zu stehlen. Auch zu gourmet Blauschimmelkäse ist er ein exquisiter Partner.
Genießen Sie den Harveys Vors Pedro Ximénez und lassen Sie sich von seiner Komplexität und Eleganz verzaubern – ein wahres Meisterwerk spanischer Weinbaukunst.
