Guitián Godello Fermentado en Barrica Weißwein
Der Weißwein Guitián Godello Fermentado en Barrica ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas La Tapada. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Valdeorras.
Er wird aus verschiedenen Arten der Godello hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13 %.
Guitián Godello Fermentado en Barrica wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Herstellung von Guitián Godello Im Fass vergoren:
-Ernte in Kisten.
-entrappt- zerquetscht.
-Kaltmazeration vor der Gärung.
-In einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gepresst.
-Statische Kaltabfüllung bei 8º C.
-Alkoholische Gärung in neuen 225-Liter-Fässern (50% amerikanische Eiche, 50% feinkörnige französische Eiche).
-Reifung auf der Hefe in 6-Monats-Fässern mit wöchentlichem Rühren der Hefe.
-Filtern und Abfüllen.
-Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und stählernem Rand. Sauber und sehr hell. Sortentypischer Charakter, hohe aromatische Intensität und guter Fruchtgehalt (Zitrusfrüchte, grüner Apfel) Ausdrucksstarke Butter- und Gebäckaromen mit blumigen Noten und Anklängen von Bergkräutern. Es zeigt einen guten, geräumigen und eleganten Eingang. Er hat einen geschmeidigen, seidigen Gang. Unmarkiertes Holz, das ihm aber Komplexität und Struktur verleiht. Gute Säure, zitrusartig, definiert und integriert. Elegante Abbitterung. Er hat einen langen und anhaltenden Abgang.
Komplexe Salate, Fischreis, Rohe Meeresfrüchte, Gekochte Meeresfrüchte, Meeresfrüchte vom Grill, Weißfisch vom Grill, Weißfisch vom Grill, Weißfisch in Soße, Kabeljau.
