Jesús Yllera Rotwein
Der Rotwein Jesús Yllera ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Grupo Yllera. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Jesús Yllera ist ein als Crianza eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo, Cabernet/Sauvignon, Merlot hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 liter angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14.5 %.
Jesús Yllera wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Ausbau im Fass: 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, 50% neu und 50% im zweiten Jahr. Doppelte Traubenselektion im Weinberg und im Keller. Optische Bankauswahl und Schwerkraftfüllung. Ganze Traube ohne Kratzer, um mehr Obst zu bekommen.
Destemmed. Alkoholische Gärung bei 28 ° C in Edelstahl. Tägliche Spuren zur Farbextraktion und Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung. Klärung und Abfüllung. Später passiert es Fässern und Flaschen.
Kirschrot mit etwas Rubin. In der Nase sauber, mit fruchtigen Aromen, die sich perfekt in die Noten der Holzpassage einfügen. Große Struktur im Mund, fleischig, ausdrucksvoll, weich und breit, mit gut integrierten süßen Tanninen. Beenden Sie mit langer aromatischer Ausdauer.
Weißes und rotes Fleisch, Kleinwild, Braten, Fleischeintopf und geräucherter und cremiger Käse.
