Enate Chardonnay fermentado en barrica Weißwein
Der Enate Chardonnay fermentiert in Barriques, Jahrgang 2022, ist ein wahres Flaggschiff des Weinguts Enate, das für seine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz bekannt ist. Dieser Weißwein zeigt eindrucksvoll die Qualität eines sorgfältigen Umgangs mit den Hefen und seiner Reifung in Fässern. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % ist dieser Chardonnay ein Wein, der in der Liga der besten spanischen Weine ganz oben mitspielt.
Die Farbe ist ein intensives strohgelb mit leichten goldenen Reflexen, klar und glänzend mit einer feinen Träne. Zu Beginn entfaltet sich eine komplexe Aromatik. Mit der Zeit offenbart der Wein florale Noten, sowie Aromen reifer Zitrus- und tropischer Früchte, gefolgt von gerösteten Akzenten, die an Backwaren, Butter und Vanille erinnern. Ein mineralischer und rauchiger Hintergrund rundet das Aromenspiel ab.
Im Mund zeigt sich der Enate Chardonnay von seiner besten Seite: er ist reichhaltig, vollmundig und besitzt eine cremige Textur, die einem weiten Entwicklungsspielraum begegnet sowie eine sehr lebendige und frische Säure. Der Abgang ist lang und nachhaltig, wobei die fruchtigen und gerösteten Noten perfekt miteinander harmonieren und im Nachgeschmack zurückkehren.
Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend zu kalten Reisgerichten, Risottos, geräuchertem Fisch, gebackenem Weißfisch, Fisch in Sauce, Kabeljau, Schafskäse sowie zu Jamón Ibérico de Bellota. Entdecken Sie mit dem Enate Chardonnay fermentiert in Barriques ein Stück spanischer Weinbaukunst, das jeden besonderen Moment bereichern wird.
