El Recio Rotwein
Der El Recio Rotwein aus dem Jahr 2022, hergestellt von Bodegas Matsu, ist ein beeindruckendes Beispiel für die Weine mit Herkunftsbezeichnung Toro, und er wird zu 100 % aus der einheimischen Traube Tinta de Toro gewonnen. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bietet dieser Wein eine kraftvolle und strukturierte Erfahrung, die sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistern wird.
In einem wunderschönen, reifen kirschroten Farbton mit violetten Reflexen präsentiert sich der El Recio klar, glänzend und mit einer glycerinhaltigen Textur. Die feinen, dicht herabfallenden Tränen verdeutlichen seine Qualität und Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein intensives und komplexes Aromenspiel, das Töne von geröstetem Holz, Gewürzen und rauchigen Noten umfasst. Begleitet werden diese Aromen von feinen, subtilen balsamischen, mentholartigen und mineralischen Nuancen. Nach einer gewissen Zeit der Belüftung tritt der Duft von sehr reifen schwarzen Früchten sowie Erinnerungen an Schokolade, Kakao und süßen Gewürzen in den Vordergrund.
Am Gaumen überzeugt der El Recio mit seiner kraftvollen und fleischigen Präsenz. Er zeigt eine ausgeglichene Struktur und einen vollen Körper, wobei der Geschmack von fruchtigen Noten dominiert, die auf ein samtiges Mundgefühl treffen. Der lange und persistente Abgang endet mit einer aromatischen Kombination aus Gewürzen, pflanzlichen Elementen sowie mineralischen und tierischen Anklängen, die den Wein wunderbar abrunden.
El Recio eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse. Auch zu herzhaften Gerichten wie Eiern mit Schinken und rotem Fleisch in Sauce entfaltet er seine besten Eigenschaften. Dieser Wein hat das Potenzial, in der Flasche weiter zu reifen und seinen Charakter noch zu verfeinern. Entdecken Sie die raffinierte Komplexität und die kraftvolle Eleganz des El Recio und lassen Sie sich von diesem bemerkenswerten Rotwein verwöhnen.
