Angelitos Negros Rotwein

Angelitos Negros es el más joven de la familia Maguila, pero con las cosas muy claras.

Complejo pero fácil de entender. Estructurado pero fácil de beber. Elegante y franco. Lo que sientes es lo que hay.

En Casa Maguila la juventud tiene más que cumplida la mayoría de edad.

Tono rojo cereza con ribete violáceo, lágrima de aspecto denso, tintada y caída suave.En nariz madura fruta roja de arándano, fresas, moras (estas ya son más oscuras), con toque florales, adivinándose la fragancia de la violeta.Afloran, más tibiamente, notas de cremosa madera, sutiles especiados, matices balsámicos y una leve mineralidad.En boca buena sensación de frescor, textura carnosa, fruta golosa que se siente hasta el final, toque dulzón que acompaña bien hasta el final, muy buena acidez, final agradable, largo, afrutado con sutiles recuerdos de crianza

Carnes: Carnes rojas a la parrilla, asados castellanos, carnes de caza, carne de cerdo y pollo.

Arroces: Arroces de carne o con sabores intensos.

Quesos: Quesos curados, semicurados y blandos.

Otros platos: Aperitivos, tapas, pinchos, huevos con jamón, setas, pastas con salsas suaves y platos tradicionales de estofados.