Dominio de Calogía Rotwein

Der Rotwein Dominio de Calogía 2020 ist ein beeindruckendes Beispiel für exzellente Weinbereitung, geschaffen von José Manuel Pérez Ovejas und seiner Frau Silvia Ortega. Dieses Weingut hat sich im Frühjahr 2021 gegründet und verwirklicht einen persönlichen Traum, inmitten der atemberaubenden Weinberge zwischen den Gemeinden Roa und Pedrosa de Duero, am Fuße der majestätischen Cuesta Manvirgo.

Dominio de Calogía verfolgt das Konzept eines französischen Weinguts (domaine) und verkörpert eine Boutique-Weinproduktion mit modernem Design. Die Weingärten sind in ihrem Besitz und erstrecken sich über ein ganz besonderes Terroir, das dem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven kirschroten Farbton, fast opak, mit einem violetten Rand und einer ansprechenden Lebhaftigkeit, die mit einer reichhaltigen, gefärbten Träne einhergeht. Das aromatische Profil ist tief und intensiv, geprägt von reifen roten Früchten und einer dezenten Holznote, die zusammen mit einem klar definierten balsamischen Hintergrund eine bemerkenswerte Komplexität und Feinheit erzeugen.

Am Gaumen ist der Dominio de Calogía 2020 vollmundig und kraftvoll. Er besitzt eine fleischige Textur mit frischem Nerv, einer hervorragenden Struktur und großem Relief. Die Tannine sind von hervorragender Qualität – weich und gut eingebunden – was dem Wein einen runden, breiten und harmonischen Geschmack verleiht. Der Wein beeindruckt durch seine Opulenz und Cremigkeit, während er gleichzeitig Eleganz, Feinsinn und Gleichgewicht ausstrahlt. Das lange Finale dieses Weins ist wahrlich spektakulär und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Dieser Rotwein ist die perfekte Wahl für Liebhaber feiner Weine, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind. Lassen Sie sich von seinem Charakter und seiner Eleganz verführen.