Hacienda Solano Selección Rotwein
Der Rotwein Hacienda Solano Selección ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodega Hacienda Solano. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
Hacienda Solano Selección wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Hacienda Solano Selección ist ein Wein aus 98% Tempranillo und 2% Albillo aus Familienweingütern in La Aguilera (Burgos) mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Bewirtschaften Sie den Weinberg auf nachhaltige Weise ohne den Einsatz von Pestiziden, nur mit organischen Düngemitteln. Kelchschnitt. Manuelle Ernte in 12-kg-Kisten jeder Parzelle separat, von Mitte September bis Anfang Oktober 2018. Kaltmazeration 8-10ºC für 24 bis 36 Stunden. Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei 26ºC mit Temperaturkontrolle, für 11-13 Tage, mit kleinen Umpumpvorgängen und "Pigeage". Mazeration nach der Gärung für 5 bis 8 Tage. 8 Monate in französischen Eichenfässern von 225 und 300 Litern und 3 Monate im Tank gereift.
Intensive, klare und leuchtend violette Farbe.
Aromen von roten Früchten mit hoher Intensität.
Umhüllende Tannine am Gaumen mit Volumen, ein anhaltender Abgang.
Reis, Wurstwaren, nicht sehr gereifter Käse, Kleinwild, Pilze, Geflügel oder weißes Fleisch.
