Cumal Rotwein
Der Rotwein Cumal aus dem Jahr 2018 ist ein wahrhaft herausragendes Produkt von der Bodega Dominio Dostares, das die Essenz der Weinregion Castilla y León perfekt verkörpert. Dieser Wein wird aus der edlen Prieto Picudo Traube hergestellt und besticht durch seine handverlesene Weinlese. Jeder Traubenstrauch wird sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten.
Die Gärung erfolgt mit der natürlichen Hefe der Trauben und nach einer Reifung von 9 bis 12 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern genießt der Wein zusätzlich 12 Monate in der Flasche, was zu seiner einzigartigen Reifung und Komplexität beiträgt. Der Cumal präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und entfaltet ein verführerisches Bouquet von eingekochten roten und schwarzen Früchten, begleitet von Noten von Rose, Veilchen sowie gerösteten Mandeln und Pistazien.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein dicht und ausgewogen, was ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Gerichte wie Eintöpfe, gebratenes Fleisch oder Reisgerichte macht. Um das volle Aroma und die komplexen Geschmacksnoten zu genießen, empfehlen wir, den Wein einige Minuten vor dem Servieren zu öffnen und dekantieren. Servieren Sie den Cumal bei einer Temperatur von etwa 14 °C und lassen Sie sich von seiner Finesse und Tiefe verführen. Ein wahrhaft exquisites Erlebnis für Weinliebhaber und eine hervorragende Ergänzung zu Ihrem Weinkeller.
