Coto Hayas Tempranillo Cabernet Rotwein

Coto Hayas Tempranillo Cabernet ist ein Wein mit der Herkunftsbezeichnung Campo de Borja, der aus ausgewählten Trauben aus Weinbergen von mehr als 25 Jahren (Tempranillo) und 10 Jahren (Cabernet Sauvignon) hergestellt wird. Herstellung: Traditionelle Methode der beiden Sorten getrennt. Gärung bei 28° C unter Temperaturkontrolle. Eine Mazeration wird über drei Wochen durchgeführt, sobald die gewünschten Ziele erreicht sind, werden die Sorten geblutet, gepresst und anschließend zusammengesetzt.

Rubinrote Farbe mit violetten Einfassungen. Sauber und glänzend. Fruchtige und würzige Aromen aufgrund seines Fassverbleibs. Glatt, sauber und strukturiert. Langer und breiter Nachgeschmack.

Rotes und gegrilltes Fleisch: Steaks, Koteletts, Lamm oder Rindfleisch.

Braten und Eintöpfe: Traditionelle Eintöpfe, Fleisch vom Kleinwild und leichte Braten.

Weißes Fleisch und Geflügel: Gebratenes Huhn, Milchkalb oder Ente.

Aufschnitt und Tapas: Iberische Wurstplatten und verschiedene Vorspeisen.

Käse: Gereifter und halbgereifter Käse.

Pilze und Pilze: Sautierte oder gedünstete saisonale Gerichte.

Reisgerichte: Reisgerichte aus Fleisch oder Brühe mit kräftigem Boden.