Contino Magnum Rotwein

Der Contino Reserva 2020 in der Magnumflasche (1,5 Liter) ist ein exquisiter Rotwein aus den renommierten Viñedos del Contino. Dieser Wein zeichnet sich durch seine sorgfältig ausgewählten Trauben aus den Sorten Tempranillo und Garnacha aus, die in einem optimalen Reifezustand geerntet werden. Nach dem Entrappen erfolgt eine kalte Mazeration von 24 bis 48 Stunden, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Fermentation in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 12.000 Litern bei Temperaturen von 26 bis 28 °C. Nach der Fermentation wird eine sanfte Post-Mazeration durchgeführt, bevor der Wein in amerikanischen und französischen Eichenfässern reift. Dieser Prozess dauert insgesamt 18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung im Keller, bis der Wein endlich marktreif ist.

Im Glas präsentiert sich der Contino Reserva mit einem intensiven granatfarbenen Rot, das in seiner Helligkeit besticht. Die dichte Träne, die leicht die Glaswände färbt, verrät bereits die Qualität des Weins. An der Nase entfalten sich balsamische Noten zusammen mit eleganten Röstaromen, die langsam mit der reifen Frucht harmonieren. Wenn man das Glas schwenkt, kommen die kräftigen, reifen Fruchtnoten zum Vorschein, begleitet von Tabak, Karamell, ausgewählten Gewürzen und einem Hauch von Milchnoten. Ein intensives florales Aroma rundet das sensorische Erlebnis ab.

Der Wein bietet einen voluminösen Einstieg und ein langanhaltendes, geschmackvolles Trinkerlebnis. Am Gaumen zeigt er sich warm und samtig, mit reifen, fleischigen Früchten, die reich an würzigen, balsamischen und rauchigen Noten sind. Die eleganten, sanften Röstnoten fügen eine zusätzliche geschmackliche Dimension hinzu. Mit exzellenter Säurestruktur und gut integrierten, schmackhaften Tanninen überrascht der Contino Reserva mit einem sehr langen Abgang und einer bemerkenswerten Persistenz, die mit fruchtigen und würzigen Nuancen endet.

Dieser großartige Rioja-Wein passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, roten Fleischgerichten, Eintöpfen, Braten, Wildgerichten, gereiftem Käse und Ibérico-Schinken. Gönnen Sie sich einen Schluck dieses eleganten, charmanten Weins und lassen Sie sich von seiner Qualität überzeugen.