Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica Weißwein
Der Castillo Monjardín Chardonnay Fermentado en Barrica aus dem Jahr 2022 ist ein exquisites Weißwein, das in der renommierten Bodega Castillo de Monjardín hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und der typischen Chardonnay-Rebsorte bietet dieser Wein ein einzigartiges Genusserlebnis.
Auf der Finca Ázqueta fermentiert und reift dieser Chardonnay für 8 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Während dieses Prozesses werden kontinuierliche Batonnage durchgeführt, um die Aromen perfekt zu integrieren. Der Wein präsentiert sich in einem sanften, goldenen Farbton mit einigen grünen Nuancen, klar und transparent im Aussehen.
Im Geschmack beginnt der Wein mit einer angenehmen Röst- und Torf-Note, die von der Fasslagerung herrührt, behält jedoch das frische und fruchtige Profil der Rebsorte. Während sich der Wein weiter öffnet, kommen fruchtige Aromen, insbesondere von Banane, zum Vorschein, während die Holznoten weicher werden. Die angenehme Säure stimuliert das Zahnfleisch und den hinteren Teil des Gaumens, was zu einem besonders harmonischen Mundgefühl führt, das nicht übertrieben intensiv oder langanhaltend ist.
Ideal begleitet dieser Wein eine Vielzahl von Gerichten, darunter Reisgerichte, gegrilltes Rindfleisch, gebratenes Kaninchen und Lamm. Genießen Sie den Castillo Monjardín Chardonnay als perfekten Begleiter zu Ihren nächsten kulinarischen Erlebnissen und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Komplexität verzaubern.
