Castillo de Sajazarra Rotwein
Entdecken Sie den Castillo de Sajazarra Reserva 2019, ein herausragender Rotwein aus den Bodegas Familiares de Rioja, der in einer eleganten 0,75-Liter-Flasche präsentiert wird. Dieser Komplexe Wein ist fast ausschließlich aus der Tempranillo-Traube hergestellt und zeichnet sich durch seine erstklassige Verarbeitung aus. Die Trauben stammen von Erträgen in niedrigen Lagen, was zu einer hohen Reife und intensivem Geschmack führt.
Ein Teil des Weins, zwischen 10 und 20 %, durchläuft eine malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, wobei regelmäßige bâtonnage-Techniken angewendet werden, um die Aromen zu intensivieren. Nach 24 Monaten Lagerung in amerikanischen und französischen Eichenfässern reift der Wein zusätzlich drei Monate in französischen Edelstahltanks, bevor er für mindestens 12 Monate in die Flasche gefüllt wird, was ihm Zeit gibt, seine Aromen zu vollenden.
Mit einer attraktiven, tiefen kirschroten Farbe und lilafarbenen Reflexen verführt der Castillo de Sajazarra Reserva bereits im Glas. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten, unterstrichen von Anklängen von Lakritz, Haselnüssen und einer feinen, gut ausgewogenen Holznote, die an Vanille erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer soliden Struktur, reifen und süßen Tanninen, die ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis bieten.
Genießen Sie diesen exzellenten Wein, dessen Qualität sowohl im jetzigen Genuss als auch im zukünftigen Potenzial brilliert. Er lässt Weinkenner und Liebhaber gleichermaßen aufhorchen. Gönnen Sie sich diesen edlen Tropfen und lassen Sie sich von seinem außergewöhnlichen Charakter verführen.
