Solanera Viñas Viejas Rotwein
Der Rotwein Solanera Viñas Viejas ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Castaño. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Yecla.
Er wird aus verschiedenen Arten der Garnacha, Monastrell hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Solanera Viñas Viejas wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Die Traube stammt aus Weinbergen von einem Durchschnittsalter von 44 Jahren für 19 Jahre alten für die Sorte Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera und Monastrell-Sorten. Diese Weinberge sind auf 750 Meter über dem Meeresspiegel, in einem Kalkstein felsigen Boden mit einigen Teilen aus Ton und Sand gepflanzt.
Gärung findet in Edelstahl statt bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 ° C. Solanera ist im Alter von 10 Monaten in Eiche, 80 % französischer Eiche und 20 % American.
Dunkel und tief hell rot. An der Nase findet man Aromen von Blume Akazie, Himbeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren. Im Mund ist es ein Wein saftig und fleischig. Sehr zart, süss und angenehmen Tanninen.
Fleisch weiß gebacken, Lamm, gegrilltes, Entenbrust, Nudeln mit Fleisch.
