Solanera Viñas Viejas Rotwein
Der Rotwein Solanera Viñas Viejas ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Castaño. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Yecla.
Er wird aus verschiedenen Arten der Garnacha, Monastrell hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Solanera Viñas Viejas wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Solanera Viñas Viejas stammt von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 44 Jahren für die Sorten Monastrell und Garnacha Tintorera und 19 Jahren für die Sorte Cabernet Sauvignon. Diese Weinberge sind auf 750 Metern Höhe in einem steinigen Kalksteinboden mit einigen Teilen Lehm und Sand gepflanzt.
Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C. Solanera reift 10 Monate in Eiche, 80% französischer Eiche und 20% amerikanischer Eiche.
Dunkel und tief leuchtend rot. In der Nase finden wir Aromen von Akazienblüten, Himbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen ein saftiger und fleischiger Wein. Sehr zarte, süße und angenehme Tannine.
Gebackenes weißes Fleisch, gegrilltes Lamm, Entenbrust, Nudeln mit Fleisch.
