Bembibre Rotwein
Der Rotwein Bembibre ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Dominio de Tares. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Bierzo.
Er wird aus verschiedenen Arten der Mencia hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %.
Bembibre wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Bembibre ist nach der Hauptstadt von Bierzo Alto benannt, eine Hommage an den Herkunftsort von Dominio de Tares, wo die Rebsorte Mencía ihre beste Ausprägung findet. Hergestellt aus Weinbergen, die über 80 Jahre alt sind und bis zu 700 Meter über dem Meeresspiegel liegen, ist Bembibre eine sortenreine Rebsorte, die die ganze Ausdruckskraft und den Charakter von Mencía aufweist.
Leuchtendes Kirschrot mit violetten Reflexen. Hohe Schicht. Dichte Tränen, die das Glas beflecken. Intensive und fleischige Aromen von roten und schwarzen Früchten (saftige schwarze Pflaume), vermischt mit ausdrucksstarken Röst- und Mineralaromen. Lange Entwicklung im Glas, mit zahlreichen Gewürzen, Tabak, Lakritze, balsamischen, blumigen Aromen und kräuterigen Noten. Ein kraftvoller Bierzo-Wein, vollmundig und voller Volumen. Langer, breiter und umhüllender Platz, sehr gut ausbalanciert. Mit fleischigen Früchten und Toast umhüllt von Gewürzen und Menthol. Seidig, weich und frisch. Perfekt ausbalancierte Säure zusammen mit reifen und sehr gut eingebundenen Tanninen. Langer und anhaltender Abgang.
Geschmortes, Würstchen, Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Zibetkatze, Kleinwild, Wurstwaren
90 Punkte Penin.
