Balbás Ancestral Rotwein
Der Rotwein Balbás Ancestral ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Balbás. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 liter angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15 %.
Balbás Ancestral wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Ausgewählt von der Familie in außergewöhnlichen Jahrgängen. Allianz zwischen Tradition und Moderne in einem ständigen Streben nach Exzellenz. Heute und jetzt, Balbás Ancestral.
Vista: Color rojo cereza con tonalidades púrpura o rubí, de capa media-alta y muy brillante.
Nariz: Aromas intensos de fruta negra muy madura (como grosellas y moras). Notas de elegante vainilla y matices de frutos secos. Recuerdos especiados, tostados y un sutil fondo de barrica.
Boca: Paso carnoso, envolvente y estructurado. Taninos finos, dulces y sedosos. Equilibrio con una marcada frescura y un final complejo.
Carnes rojas: Ideal con filetes, chuletón, cordero asado o caza menor.
Guisos y estofados: Perfecto con platos de cuchara tradicionales, potajes o carnes en salsa de larga cocción.
Embutidos y ahumados: Excelente combinación con jamón de bellota, lomo, cecina o carnes y quesos ahumados.
Quesos curados: Acompaña muy bien quesos manchegos o de oveja con buena maduración.
Pescados salvajes: Una opción interesante con pescados grasos o salvajes preparados al horno o a la brasa.
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