Baigorri Negu Rotwein
Der Rotwein Baigorri Negu ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Baigorri. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Baigorri Negu wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Baigorri Negu ist ein Rotwein, der teilweise aus ganzen Trauben und teilweise aus despalillierten Trauben der Sorte Tempranillo hergestellt wird.Alle Trauben wurden von Hand, von Traube zu Traube und von Korn zu Korn mit Sortiertischen durch automatische Bildverarbeitungssysteme sortiert.Mazerierte Trauben in offenen Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und langer intrazellulärer Gärung.Das Umfüllen der Würze erfolgt auf natürliche Weise durch Schwerkraft, wobei der Hut mit seinem eigenen Saft eingetaucht wird.Für die endgültige Extraktion des Weins wird eine pneumatische Presse verwendet, die dann in hölzerne Wannen übergeht, wo die malolaktische Gärung durchgeführt wird.Danach werden die Weine in französischen Eichenfässern verteilt, wo sie für 4 Monate abgerundet werden.
Hervorzuheben ist das fruchtige Aroma von Johannisbeeren und Brombeeren, wobei Noten von Lakritze, Juanola-Pillen und blumigen Düften hervorstechen. Sein Schritt im Mund ist angenehm, elegant und fruchtig mit einem balsamischen Abgang. Sehr ausgewogen, mit mittlerer Lagerkapazität.
Es ist ein perfekter Wein für alle Arten von Eintöpfen, Aufschnitt, Pasta, Wildgerichten, Braten und Tapas im Allgemeinen.
