Baigorri Finca La Canoca Rotwein
Der Rotwein Baigorri Finca La Canoca ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Baigorri. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 15,5 %.
Baigorri Finca La Canoca wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Baigorri Finca La Canoca ist ein Rotwein aus Tempranillo-Trauben von Rebstöcken, die 1960 gepflanzt wurden. Das Anwesen liegt auf einer Höhe von ca. 640 m in den Ausläufern der Sierra de Toloño, mit einer Nord-Süd-Ausrichtung und lehm-kalkhaltigen Böden. Er wird in geschlossenen 225-Liter-Fässern auf handwerkliche Weise mit entrappten Trauben und in Vollkorngetreide hergestellt, wobei kohlensäurehaltiger Schnee verwendet wird, um eine möglichst lange interzelluläre Mazeration zu entwickeln. Während der alkoholischen Gärung, die 30 Tage dauert, wird er manuell abgeschlagen. Anschließend geht es in neue französische Eichenfässer zur malolaktischen Gärung bei 20 Grad.
Intensiver Rubinwein mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen überrascht seine Ausgewogenheit und Frische. Es zeichnet sich durch seine Geschmeidigkeit und seinen einzigartigen Stil aus, mit großem Potenzial während seiner gesamten Ausdehnung und sehr geprägt vom Terroir, das es in der Gegend von La Canoca unvergleichlich macht.
