Áster Finca El Otero Rotwein
Der Áster Finca El Otero 2018 ist ein herausragender Rotwein, der das Klassische der Ribera del Duero verkörpert. Dieser Wein stammt aus einer einzigartigen Parzelle, die mit 100 % Tempranillo-Trauben von einem über 70 Jahre alten Weinberg hergestellt wird. Nach einer Reifung von 16 Monaten in französischen Eichenfässern präsentiert sich dieser Ribera sowohl kraftvoll als auch elegant.
Seine tiefkirschrote Farbe mit klaren granatfarbenen Reflexen macht bereits beim ersten Blick Eindruck. Das Bouquet ist komplex und intensiv, geprägt von reifen Früchten, Brombeeren und Johannisbeeren. Hinzu kommen würzige Noten von Tabakblatt, weißem Pfeffer, Muskatnuss und Lakritz, begleitet von mineralischen Erinnerungen, die sich zu feinen Holztönen, Zeder, Mokka und Kaffeebohnen entwickeln, sowie einem Hauch von Unterholz.
Am Gaumen zeigt sich der Wein großzügig, geschmackvoll und äußerst gastronomisch. Der erste Eindruck ist weich und elegant, gefolgt von einer fleischigen Mitte und einem harmonischen, ausgewogenen Nachgeschmack, in dem die würzigen und balsamischen Erinnerungen wiederkehren. Dieser Wein befindet sich in einem optimalen Trinkfenster und bietet zudem eine langanhaltende Lagerfähigkeit, die es ermöglicht, ihn über Jahre hinweg zu genießen.
Der Áster Finca El Otero passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, einschließlich geröstetem Gemüse, roten Fleischsorten, Lammbraten und Spanferkel sowie zu typischen gereiften Käsesorten der Region. Genießen Sie einen Wein, der Eleganz und Charakter verbindet und Ihr Geschmackserlebnis bereichern wird.
