Quiñón de Valmira Rotwein
Der Rotwein Quiñón de Valmira ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Álvaro Palacios. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Er wird aus verschiedenen Arten der Grenache hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Quiñón de Valmira wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Quiñón de Valmira ist der neue Wein, den Álvaro Palacios in seinem Familienweingut in Alfaro (La Rioja), Palacios Remondo, herstellt. Nach zahlreichen Ernten mit vielen Tests und Versuchen wird der erste Jahrgang von Valmira, 2014, vermarktet.
Sehr begrenzte Produktion: Nur 1.000 Flaschen.
100% Garnacha von einem Weinberg von etwa 30 Jahren und nur 3 Hektar in der Gegend von Quinón de Valmira in der Gemeinde Alfaro. Kalkhaltige, ton- und eisenhaltige Böden mit feinen Sedimenten.
Die Weinbereitung erfolgt durch Abbeeren, Auspressen. Alkoholische Gärung in Holzfässern mit Bazuqueos und Mazeration für 49 Tage. Nach der Malolaktik kam der Wein in Fässer.
Aroma von knusprigen Früchten wie Johannisbeeren, Orange, Lakritze, Tee und leichten mentholhaltigen Noten. Am Gaumen ist es sehr frisch, von großer Textur, viel Obst. Duftender, zitroniger und frischer Abgang mit Noten von Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren.
Steak Tartar, Hirsch, Federwild, Rindfleisch.
