Amaren Blanco Fermentado en Barrica Weißwein
Der Amaren Blanco Fermentado en Barrica 2020 ist ein herausragender Weißwein aus den Bodegas Amaren, der in einer 0,75-Liter-Flasche angeboten wird und einen Alkoholgehalt von 13,5 % aufweist. Dieser Wein entsteht aus den sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben, die von hochgelegenen Weinreben stammen. Diese Reben, die kleine Trauben produzieren, ermöglichen eine perfekte Reifung und eine bemerkenswerte Konzentration von Aromen und Geschmacksnuancen.
Die Herstellung des Amaren Blanco ist ein beeindruckender Prozess, bei dem 50 % des Weins in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche vergoren werden, während die andere Hälfte in speziellen Betontanks fermentiert. Nach 10 Monaten Reifung in den Fässern und den Betoneiern mit regelmäßiger Batonnage erhält der Wein seine einzigartige Struktur und Komplexität. Die Reben wachsen in einem nährstoffarmen Boden, was zu kleinen Trauben mit einer hervorragenden Aromatik führt.
In der Farbe zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Strohgelb. Sein Bouquet besticht durch eine hohe Aromaintensität, mit floralen und zitrischen Fruchtaromen, untermalt von feinen mineralischen und gerösteten Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Amaren Blanco frisch und sanft mit einem leichten, seidigen Gefühl, das von zitrischen und subtil mineralischen Eindrücken begleitet wird. Die ausgeglichene Säure führt zu einem runden und eleganten Abgang.
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit verschiedenen Gerichten, wie Artischocken, gegrilltem Kaiserfrucht, gebratenen oder panierten Garnelen sowie gebackenem Weißfisch. Der Amaren Blanco Fermentado en Barrica 2020 ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen eleganten, aromatischen und vielseitigen Weißwein suchen.
