Viña Real Especial Rotwein
Der Rotwein Viña Real Especial ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut C.V.N.E.. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Toro.
Viña Real Especial ist ein als Gran Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Viña Real Especial wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Viña Real Especial Gran Reserva wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen mit der besten Auswahl an Trauben der hauptsächlich Tempranillo-Sorten aus eigenen Weinbergen hergestellt.
Die Reifung erfolgt in neuen Fässern mit 1 Verwendungszweck, in denen sie durchschnittlich 24 Monate verbleibt, wobei sie im ersten Jahr etwa alle 4 Monate manuell nachgefüllt wird, wobei der Abstand im zweiten Jahr verlängert wird. Vor der Abfüllung wird der Wein geklärt, um eine größere Klarheit, Seidigkeit und Glanz zu erhalten. In der Flasche erhält der Wein die notwendige Rundheit für mindestens 3 Jahre. Seinen Höhepunkt erreicht er viele Jahre später.
Leuchtendes Rubinrot mit leicht kastanienbraunen Einfassungen und hoher Farbschicht.
Sehr intensiv und komplex in der Nase, mit Noten, die Ihrem Aufenthalt im Fass entsprechen (Kaffee, Gewürze, Toast, Balsamico), gut kombiniert mit Aromen von gut reifen roten und schwarzen Früchten und Nüssen. Der Eintritt in den Mund ist sehr weich, fettig und entwickelt sich zu einem intensiven, strukturierten und lang anhaltenden Abgang mit einer gewissen Säure, die ihm Frische verleiht. Zu jeder Zeit wird ein süßes Tannin geschätzt, das sehr gut gezähmt und perfekt in die endgültige Matrix des Weins integriert ist. Es ist ein Wein, der sich in der Flasche sehr positiv entwickeln wird und ein großes Lagerpotenzial aufweist.
Rotes Fleisch, gereifter Käse und fetter Fisch.
