Aires de Vendimia Godello Weißwein
Der Weißwein Aires de Vendimia Godello ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut José Antonio García. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Bierzo.
Er wird aus verschiedenen Arten der Godello hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Aires de Vendimia Godello wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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VINIFIKATION: Selektive und manuelle Ernte, durchgeführt in den ersten vierzehn Tagen im September. Weinbereitung mit entstielten Trauben. Vorgärung Mazeration für etwa 48 Stunden, und spontaner Beginn der Fermentation, mit einheimischen Hefen, in französischen Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle hergestellt. Es wird nicht malolaktische Gärung unterzogen. Es bleibt für ein Jahr im Fass mit einem biologischen Schleier und ein weiteres Jahr in Edelstahltanks, die biologisch reif werden. RE CRIANZA: 12 Monate lang auf der Lein, in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Abgefüllt ohne Klärung, Filterung oder Stabilisierung. Es kann die Anwesenheit von einigen Niederschlag sein. Goldgelbe Farbe Farbe Farbe, sehr hell und sauber. Riesig sortenreine Nase, weiße Früchte, Zitrusnoten, sogar milde tropische Hintergrundaromen, florale Noten. Kraftvoller, vollmundiger Gaumen, sehr gut strukturiert, mit einem großen Volumen und einer unbändigen Note. Gekochte Meeresfrüchte, geschmortes Huhn, Schafskäse, geräuchert, gebackener weißer Fisch
