12 Lunas Rosado Roséwein
Der Roséwein 12 Lunas Rosado ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut El Grillo y la Luna. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Somontano.
Er wird aus verschiedenen Arten der Syrah hergestellt.
Dieser Roséwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.
12 Lunas Rosado wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Unser Rosé wird aus der Blutung von Syrah-Traubenmosten hergestellt, die aus der gepressten Traubenablagerung gewonnen werden, nach 24 Stunden Aufenthalt in Kontakt mit den Schalen. Sie werden dann durch die Schwerkraft für zwei Tage geklärt und schrittweise in die kontinuierliche Gärung integriert, die bei 15oC über einen Monat stattfindet. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, wird ein Racking gemacht, um die dicken Lees zu trennen und in der Lage zu sein, auf feinen Lees in Edelstahltanks zu altern. Die Bewegung der Hee ist manuell, mit dem Ziel, das natürliche CO2 zu erhalten, das in der Fermentation entstanden ist, was dem Wein Frische verleiht. Zwei Wochen vor der Abfüllung stoppt diese Entfernung, so dass der Wein statisch klärt und abgefüllt werden kann. Die Nase ist frisch mit Aromen von roten Früchten und notiert von Kirsche, mit einem angenehmen Hauch von Süße. Im Mund ist es intensiv, lang und fruchtig. Seine natürliche Nadel verleiht ihm Frische und Länge. Es ist ein runder Wein.
