Quinta de Los Sacristanes
Der Quinta de Los Sacristanes aus dem Jahr 2016 ist ein herausragender Rotwein, der von der renommierten Bodega Hatori Hanzo stammt. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und einer hochwertigen Auswahl von 100 % Tempranillo Trauben, die aus kalkhaltigen und lehmigen Böden der Regionen Milagros und Fuentelcesped in Burgos gewonnen werden, bietet dieser Wein ein wahrhaft bemerkenswertes Geschmackserlebnis.
Der Wein reifte 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe verleiht. In der Glas prahlt er mit einer sehr hohen Dichte und einem purpurrot gefärbten Rand, der seine intensive Struktur unterstreicht. Aromatische Noten von dunklen Waldfrüchten wie Brombeeren und Johannisbeeren, kombiniert mit einem Hauch von Tabak, Kaffee und dunkler Schokolade, zeichnen die exquisiten Duftnuancen aus. Die subtile Würze und die balsamischen Anklänge von Bergkräutern runden das Duftbild geschmackvoll ab.
Im Geschmack entfaltet der Wein eine breite, samtige und langanhaltende Struktur. Er präsentiert sich als kraftvoll und zugleich elegant. Ein feiner Bitterton, gepaart mit einer runden Tanninstruktur, sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis. Mit der Zeit wird sich seine Textur weiter verfeinern, wodurch er an Geschmeidigkeit gewinnt.
Der Quinta de Los Sacristanes harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu roten Fleischsorten, weißen Fleischgerichten wie Ente, Schwein oder Pute in Soßen, sowie zu Gemüse, Fleischpasteten und geschmortem Pilzen. Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter für genussvolle Abendessen und besondere Anlässe.
Genießen Sie diesen Wein optimal innerhalb von 5-10 Jahren nach der Abfüllung und lassen Sie sich von seiner Entwicklung in der Flasche überraschen. Ein echter Genuss für jeden Weinliebhaber!
