Psi Rotwein
Entdecken Sie den vollmundigen Rotwein Psi aus dem Jahr 2022, der von Bodegas y Viñedos Alnardo hergestellt wird. Mit einem majestätischen Alkoholgehalt von 14 % und aus 100 % Tempranillo-Trauben kreiert, spiegelt dieser Wein die Tradition und das Erbe der Ribera del Duero wider. Die Trauben stammen aus sechs herausragenden Anbaugebieten, die auf jahrzehntelange Erfahrungen in der Weinproduktion zurückblicken.
Die vinifizierte Methode umfasst eine sorgfältige Auswahl der Trauben, um grüne Tannine zu vermeiden und die Qualität des Weins zu maximieren. Um ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten, wurden die Trauben in neuen Eichenfässern und Edelstahltanks verarbeitet, was zu einem aufregenden und vielfältigen Geschmack führt. Der Psi zeigt eine dunkle Kirschfarbe mit einem violetten Rand, die in der Glasschale glänzt und durch ihre Dichte sofort ins Auge fällt.
In der Nase präsentiert sich der Wein klar und intensiv, mit einem ausgeprägten Aroma von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Diese fruchtigen Noten werden von eleganten Holzanklängen, frischen balsamischen Nuancen sowie feinen würzigen und mineralischen Akzenten ergänzt, die dem Wein eine wunderbare Komplexität verleihen. Am Gaumen ist Psi angenehm und geschmackvoll, mit einer seidig-fließenden Textur, die das Trinkerlebnis bereichert. Hier treten die Holznoten deutlicher hervor als die Fruchtaromen, und der Wein zeigt eine ausgezeichnete Balance mit einer lebhaften Säure und gut integrierten, reifen, feinen Tanninen.
Der Abgang ist mittellang bis lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck – ein wahrhaft runder Wein. Psi ist die ideale Begleitung zu gegrilltem rotem Fleisch, herzhaften Eintöpfen, Wildgerichten sowie gereiften Käsesorten und Jamón Ibérico de Bellota. Genießen Sie diesen einzigartigen Rotwein aus Spanien, der sowohl für festliche Anlässe als auch für gemütliche Abende geeignet ist.
