Lagar de Cervera Weißwein
Der Weißwein Lagar de Cervera ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Lagar de Fornelos. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Penedés.
Er wird aus verschiedenen Arten der Alvarinho hergestellt.
Dieser Weißwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %.
Lagar de Cervera wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Lagar de Cervera ist ein großartiger Weißwein voller Nuancen. Albariño-Traubenseele, sortentypisch, frisch, elegant und fesselnd. Fleischig und ausgewogen.
Die Herstellung von Lagar de Cervera beginnt mit dem Abkühlen der Pasta auf 10ºC, um sie in einer inerten Umgebung zu pressen und unerwünschte Oxidationen zu vermeiden. Nach der Schlammentfernung erfolgt die Gärung bei 15 °C. Aufgrund der meteorologischen Eigenschaften und des Gleichgewichts der gewonnenen Traubenmoste führen die Weine keine
malolaktische Gärung durch. Konservierung des Weins in den Tanks zusammen mit seiner feinen Hefe, die wir durch regelmäßiges Bazuqueo in Suspension halten, was zu Komplexität führt.
Gelbgrüne Farbe mit goldenen Blitzen. Sauberes Aroma, gute Intensität, mit sortentypischen Noten, sehr reife Steinobst auch Zitrusfrüchte. Im Mund ist er weich, breit, schmackhaft, geschmeidig, anhaltend und erinnert an reife Früchte im Retronasal. Mit guter Säure, frisch. Dies ist ein robuster und ausgewogener Wein, der seine Qualitäten für mehrere Jahre beibehalten wird.
Perfekter Begleiter zu Snacks, Nudelsalaten, Reisgerichten, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
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