Pazo de Señorans Weißwein

Pazo de Señorans ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Denomination Rías Baixas, der aus der erlesenen Albariño-Traube gewonnen wird. Der Jahrgang 2023 präsentiert sich mit einem attraktiven, blassgelben Farbton, der durch eine brillante Klarheit besticht und mit feinen, grünlichen Nuancen verziert ist. In der Nase offenbart dieser Wein eine beeindruckende aromatische Intensität, die deutlich die Charakteristik der Albariño-Traube widerspiegelt.

Das Bouquet besticht durch intensive und saftige Aromen von reifen Früchten, insbesondere von Äpfeln und Zitrusfrüchten, die in perfektem Gleichgewicht mit würzigen und krautigen Noten harmonieren, die sich entfalten, während der Wein sich entwickelt. Subtile florale Aromen und eine mineralische Note bilden einen eleganten Unterton, der den Gesamteindruck des Weines abrundet.

Am Gaumen zeigt sich der Pazo de Señorans mit einem großzügigen und geschmackvollen Auftakt. Der Wein verfügt über einen geschmeidigen, beinahe cremigen Körper, wobei die fruchtigen Aromen, insbesondere die erfrischenden Zitrusnoten, weiterhin präsent sind und von einer feinen salzigen Note begleitet werden. Mit einer lebhaften und angenehmen Säure ist der Wein hervorragend ausgewogen und hinterlässt ein sehr langanhaltendes Finish, das die ausgeprägte Sortencharakteristik unterstreicht.

Dieser Weißwein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter rohe oder gekochte Meeresfrüchte, gegrillte Meeresfrüchte, Meeresfrüchte in Sauce, sowie gebackenem oder in Sauce zubereitetem weißen Fisch. Pazo de Señorans ist die ideale Wahl für alle, die einen frischen und aufrichtigen Weißwein suchen, der Eleganz und Geschmacksvielfalt vereint.