Pago de Carraovejas El Anejón Rotwein

Pago de Carraovejas El Anejón es la muestra del equilibrio de la añada y de su procedencia singular: los terrazas que dan la bienvenida a la finca de Carraovejas.En su elaboración se encuentran las tres variedades plantadas en el valle, con estas proporciones: 94 % de tinto fino, 2% de cabernet sauvignon y 4% de merlot.Su personalidad única, con un marcado carácter floral, recuerda el paisaje que ofrece esta parcela.Armonía en nariz, sedosidad, elegancia y largo recorrido en boca, con un delicado toque mineral y un fondo balsámico.Elaborado solo en añadas excepcionales

Violett-rote Farbe mit Kanten der gleichen Farbe. Die Nase ist komplex und suggestive, Noten von roten Früchten und Milch, Toast und Gewürze. Am Gaumen ist kraftvoll und elegant. Gut strukturiert und ausgewogen.

Carnes rojas y a la brasa: Chuletones, entrecot o solomillo de ternera a la parrilla, gracias a la estructura tánica y el cuerpo del vino.

Asados tradicionales: Lechazo o cochinillo asado, un clásico de la gastronomía castellana que equilibra la potencia y frutosidad del Tinto Fino.

Caza y guisos: Platos de caza menor o mayor (como venado o jabalí) y guisos de cuchara de larga cocción.

Quesos y embutidos: Quesos viejos o curados de oveja y embutidos ibéricos de bellota.