Milmanda Weißwein

Milmanda gilt als einer der großen Chardonnays unseres Landes.Es wurde Mitte der achtziger Jahre als Hommage an die Zisterziensermönche geboren, die aus dem Burgund, aus dem der Chardonnay stammt, in die Region kamen.Es hat seinen Namen von der Burg von Milmanda, die seit 1174 im Besitz des Klosters Poblet war, um die historische Erzählung dieses Ortes fortzusetzen, der die besten klimatischen, geologischen und orografischen Bedingungen für die optimale Entwicklung dieser Sorte bietet.

Intensive goldgelbe Farbe, sauber, glänzend. Intensive Aromen von Milchprodukten und sehr reifen Früchten (Weinbergpfirsich, Melone, Kokosnuss... ) und bestimmten Gewürzen (Zimt, Trüffel). Ausgeglichener, breiter, komplexer Gaumen mit vielfältigen Düften, der sich zu einem langen Nachgeschmack entwickelt

Ideal zu Kaviar, gebackenem Fisch, Hummer, Geflügel in Saucen mit Milch und Butter und Käse-Soufflé.