Louro Magnum Weißwein

Dieser Weißwein wird in 1,5 liter angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 14 %.

Louro Magnum wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.

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Hergestellt aus Trauben aus eigenen Weinbergen, kleinen Parzellen der Sorte Godello mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die sich auf einer Höhe von mehr als 600 Metern befinden und auf sandigen Granitböden und sandigen Böden mit Lehmablagerungen angebaut werden.

Diese Grundstücke befinden sich in der Gemeinde O Bolo, in den Weilern Chandoiro, Lentellais, Outardepregos und Santa Cruz do Bolo.

Die Hauptaufgabe im Weinbau besteht darin, diese Weinberge zu einer traditionellen und ökologischen Arbeitsmethode zu führen, die frei von aggressiven Behandlungen für die Pflanze und ihren Boden ist. Infolgedessen stehen der Ausdruck des Mikroklimas von O Bolo und sein sandiger Granitboden im Terroirprofil des Weins im Vordergrund, wodurch die Mineralität und der salzige Charakter hervorgehoben werden.

Der Most gärt in Foudres von 35 Hl. französischer Eiche und reift 4 Monate auf seiner Feinhefe, bis er in Flaschen abgefüllt wird.

Die Optik ist sauber und elegant, strohfarben mit grünlichem Rand.

Es ist ein Wein mit edlen Aromen, der seine aromatische Intensität durch den Ausdruck von Pflanzen wie Fenchel, Knoblauch und einer zarten Erinnerung an die Kastanienblüte mit Zitrusnoten und einer attraktiven Erinnerung an feuchten Felsen vermittelt. Am Gaumen zeigt er sich beim Angriff groß, frisch, aber gleichzeitig üppig, fettig und schmilzt zu einem komplexen und fruchtigen Schritt. Sein Ende ist von der Salzmineralität seines Bodens geprägt, die ihm die Persönlichkeit und den Charakter eines großartigen Weins verleiht.

Hummer, Taschenmesser, Strandfisch, gekochter Oktopus.