Branco de Santa Cruz
Der Wein Branco de Santa Cruz ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Telmo Rodríguez. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Valdeorras.
Er wird aus verschiedenen Arten der Godello, Palomino hergestellt.
Dieser Wein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Branco de Santa Cruz wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Weinbau: Weinberge arbeiteten im ökologischen Landbau. Beschneiden im Glas. Manuelle Ernte in Kisten.
Ausarbeitung und Alterung: Einheimische Hefen. Ausarbeitung und Reifung in Fässern und Foudres unterschiedlicher Kapazität für 10 Monate.
Böden: Auf einer Höhe zwischen 400 und 600 Metern an den Hängen des Flusses Bibei gelegen. Flache Böden, terrassiert durch die nach Süden, Westen und Nordwesten ausgerichteten steilen Hänge, saure und grobe Texturen. Entwickelt aus Graniten (Granodiriten, magmatisches Gestein). Geringe Fruchtbarkeit.
Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Tönen, sauber und hell.
Nase von mittlerer Intensität, präsentiert Aromen von reifen weißen Früchten, blumigen Noten und etwas gerösteter Note.
Im Mund ist es cremig, mit Volumen, ausgewogen und mit einer lebendigen Säure, die für Frische, gute Ausdauer und salzigen Abgang sorgt.
Gegrillte Meeresfrüchte, Fischreis, gebackener weißer Fisch, Pilze
