Kinki
Der Wein Kinki ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Verónica Ortega. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Bierzo.
Er wird aus verschiedenen Arten der Mencia, Godello hergestellt.
Dieser Wein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 11,5 %.
Kinki wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Der Kinki wird im lokalen Stil der Region vinifiziert (rote und weiße Sorten in einer langen Mazeration nur eines Teils der Häute).100% ganze Trauben in 5000L offenem kegelstumpfförmigem Holzbehälter, sehr leichte Reifung, sehr niedriger Alkohol- und Extraktionsgehalt, für ein frisches und leichtes Profil.Im Jahr 2019 erfolgte die Züchtung der Amphoren unter dem Schleier, sie wurde nicht gesucht, aber sie züchteten einen dicken und sauberen Schleier mit dem Geruch von Zitrone und grünem Apfel, der zweifellos dazu beigetragen hat, das Profil dieses Jahrgangs, salzhaltig und elektrisch, viel mehr zu schärfen
Leichtes Rot mit verführerischen und subtilen Aromen von roten Früchten und Blütenblättern, krautigen Waldnoten und Menthol-Noten. Im Mund ist er flüssig, frisch und elegant. Es zeigt eine lebendige Säure und einen balsamischen Hintergrund.
Fleischreis, komplexe Salate, geschmorte Hühnchen, Kuhmilchkäse .
Auszeichnungen oder Ehrungen:
93 Punkte Parker.
