Olarra Clásico Rotwein
Der Rotwein Olarra Clásico ist ein hervorragender spanischer Wein vom Weingut Bodegas Olarra. Seine Herstellung erfolgt nach der Herkunftsbezeichnung D.O. Rioja.
Olarra Clásico ist ein als Reserva eingestufter Wein. Er wird aus verschiedenen Arten der Tempranillo hergestellt.
Dieser Rotwein wird in 75 cl angeboten und hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %.
Olarra Clásico wird direkt aus Spanien in alle europäischen Länder versandt.
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Wie bei den klassischen Ausarbeitungen am Ende des letzten Jahrhunderts wurden kurze Inkubationen durchgeführt, um die ursprüngliche Frische und die sortenreinen Profile zu erhalten. Achtzehn Monate lang in neuen Missouri-Eichenfässern mit regelmäßigem Nachfüllen gereift. Nach einer leichten Klärung mit Eiweiß wurde es für seine Flaschenreifungszeit abgefüllt.
Mittlere bis hohe Schicht, rubinrote Farbe mit Kirschtönen. Lebendig und glänzend. In der Nase sind die vorherrschenden Noten rote Früchte, Vanille und würzige Töne. Komplexere Aromen (Honig, geröstet...) spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung des Bouquets. Der Mund ist fest und weich am mittleren Gaumen, lang und mit sehr offenen Aromen, die nach dem Schlucken bestehen bleiben.
Gereifter Käse, rotes Fleisch, Wild
